Czekoladki kokosowo-brzoskwiniowe

Chyba nie znam osoby która nie lubi czekolady ! Jej się po prostu nie da nie lubić !
Dzisiaj przygotowałam  domową, zdrowszą wersję, na bazie oleju kokosowego, z nadzieniem kokosowo-brzoskwiniowym. Mniaaaam :)

Składniki

• 30g nierafinowanego oleju kokosowego
• 25g naturalnego kakao
• kilka kropel aromatu(u mnie był to Funky Flavours smak Biscotti)
• dowolne słodzidło
  
  Olej podgrzewamy, dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy. Następnie wlewamy do wybranych foremek w taki spobów, aby przykryć dno oraz boki. Umieszczamy w zamrażarce.
  
  W między czasie robimy nadzienie:
• ok 1/4 szklanki mleka kokosowego (część stała i płynna)
• syrop brzoskwiniowy (u mnie Real Pharm )
  
  Mieszamy,  nakładamy na wcześniej przygotowane foremki. Umieszczamy na ok 20-30min  w zamrażarce (do momentu ścięcia się brzoskwiniowej warstwy). Na koniec zamykamy  pozostałą częścią czekolady, ponownie schładzamy i czekamy aż całość ładnie zastygnie.