Zdecydowanie fani kokosowego smaku pokochają ten deser! Dosłownie smakiem przypomina batoniki Bounty 😀 Mmmm kokosowe niebo 😍😍
Kruchy, owsiano-kokosowy spód, bananowo-czekoladowy krem, orzeszki i obłędnie kokosowa chmurka !
Składniki:
Forma do tarty o średnicy 23cm
Spód:
- 120g płatków owsianych
- 15g otrębów
- 15g wiórków kokosowych
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- jajko
- łyżka miodu
Płatki, otręby i wiórki zmielić w blenderze a następnie połączyć z jajkiem, proszkiem do pieczenia i miodem. Ciasto umieścić na ok 20min w lodówce a następnie równomiernie rozłożyć na dno naczynia. Piec ok 15-20min w piekarniku nagrzanym do 150 stopni z termoobiegiem (jednak najlepiej dostosować temperaturę i czas do potrzeb własnego piekarnika) a następnie wystudzić.
Warstwa czekoladowo-bananowa
- 200g banana
- 20g kakao
- część płynna mleczka kokosowego (część stała będzie potrzebna w dalsze części)
- 80g posiekanych orzeszków (można dać mniej lub więcej)
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować a następnie gotować na małym ogniu do momentu aż znacznie zgęstnieje.
Gotowy krem (może być ciepły, ale nie gorący!) rozsmarować na wcześniej przygotowany kruchy spód i posypać posiekanymi orzechami.
Warstwa kokosowa
- Puszka mleczka kokosowego (część stała)
- ok 120g wiórek kokosowych (można dać więcej 😈😍)
- miód (lub inne słodzidło)
Mleczko ubić mikserem, powoli dodając miód. Następnie wymieszać z kokosem. Gotową masę rozprowadzić na wierzch ciasta.
Posypać delikatnie kokosem, orzeszkami oraz dobrą, gorzką czekoladą.
Wstawić na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz